Ingredientes
01 beterraba pequena sem casca
01 cenoura pequena
10 folhas de hortelã
½ xícara (chá) de água mineral ou água de coco
01 cm de gengibre
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe se necessário e sirva.
Benefícios da receita
A beterraba contem vitaminas A, B1, B2, B5, B9 (ácido fólico), E, C, K, minerais como cálcio, potássio, manganês e ainda a betalaína, pigmento que dá cor à beterraba, que está associada à diminuição do risco de câncer de pele, de fígado e de pulmão.
A cenoura se destaca pelo seu alto teor em vitamina A, é rica em carotenoides que tem propriedades antioxidantes, depurativa pelo seu conteúdo em fibras, tem propriedades antissépticas ajudando a normalização do sangue e em processos de distúrbios digestivos, além disso, a cenoura é diurética pelo seu alto conteúdo em água e rica em fósforo.
A hortelã é uma rica fonte de fibra dietética e de proteína, é rico em vitamina C, vitamina B e vitamina D e minerais como magnésio, ferro, sódio e potássio.
A água de coco além de dar um sabor especial a bebida, é rica em vitaminas, minerais, aminoácidos, carboidratos, antioxidantes, enzimas e outros fitonutrientes que ajudam o corpo a funcionar com mais eficiência, é considerada um isotônico natural.
O gengibre, além de dar sabor ao suco, é considerado um alimento termogênico, ou seja, ajuda a acelerar o metabolismo e eliminar calorias.
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