Chocolate quente

Bolo sem glúten, ovo, soja e leite

Opção com cobertura 1 (bolo nega maluca)

Opção com cobertura 2 (Recheado e coberto com falso Marshmallow)

Ingredientes massa

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo de girassol
2 xícaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de cacau em pó
3 xícaras (chá) de farinha de arroz
2 colheres (sopa) de fermento

Cobertura 1 (simples)

1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1/4 xícara (chá) de água

Cobertura 2 (Falso Marshmallow)

500 gramas de açúcar de confeiteiro
200 ml de água
1 colher (sopa) de emulsificante
Limão ou baunilha a gosto
2 colheres (sopa) de cacau em pó (para fazer cobertura de chocolate)

Recheio de coco

1 copo de água
2 copos de açúcar

1 pacote coco ralado

Modo de fazer:

Leve ao fogo todos os ingredientes e ferver até ficar cremoso, deixe esfriar.

Modo de preparo massa

Leve ao fogo as 1 1/2 xícaras de água e o chocolate em pó, até ferver.
Bata no liquidificador o açúcar, o óleo e 1/2 xícara de água, junte a água com o chocolate após ferver, adicione a farinha com o fermento, coloque em assadeira untada e leve para assar em forno pré aquecido.

Modo de preparo  cobertura 1

Leve ao fogo todos os ingredientes e deixa ferver até ficar grosso, coloque sobre o bolo ainda morno.

Modo de preparo  cobertura 2

Bater todos os ingredientes na batedeira em velocidade alta até dobrar de volume.

Montagem do bolo recheado e com cobertura

Após o bolo frio, cortar ao meio, rechear com o recheio de coco, e cubra com o falso marshmallow, decore a gosto e leve para gelar.

Bolo Invertido de Banana Vegano - Sem ovo e leite

Ingredientes massa

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 bananas nanicas

1/2 xícara (chá) de óleo

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (café) de canela em pó

Calda

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo calda

Leve o açúcar em panela para queimar, junte a água e faça uma calda rala de caramelo e coloque na forma de pão de forma e reserve.

Modo de preparo massa

Lave bem as bananas, retire a casca e reserve, pique as bananas em rodelas, distribua na assadeira já com a calda e reserve, se sobrar banana cortada, junte com os ingredientes do liquidificador.

Em uma vasilha peneire a farinha com o fermento e a canela e reserve.

No liquidificador, junte as cascas da banana, a água, o açúcar e o óleo e bata bem, despeje a mistura em uma vasilha e incorpore os secos, misturando bem e coloque na assadeira com as bananas em rodelas e a calda, leve ao forno pré aquecido até que fazendo o teste do palito, o mesmo saia limpo. 

Obs.: Esta receita pode ser feito com farinha de arroz no lugar da farinha de trigo, para fazer esta receita como bolo normal de banana, leve as bananas para bater, e siga a receita normalmente.