Bolo Invertido de Banana Vegano - Sem ovo e leite

Ingredientes massa

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 bananas nanicas

1/2 xícara (chá) de óleo

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (café) de canela em pó

Calda

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo calda

Leve o açúcar em panela para queimar, junte a água e faça uma calda rala de caramelo e coloque na forma de pão de forma e reserve.

Modo de preparo massa

Lave bem as bananas, retire a casca e reserve, pique as bananas em rodelas, distribua na assadeira já com a calda e reserve, se sobrar banana cortada, junte com os ingredientes do liquidificador.

Em uma vasilha peneire a farinha com o fermento e a canela e reserve.

No liquidificador, junte as cascas da banana, a água, o açúcar e o óleo e bata bem, despeje a mistura em uma vasilha e incorpore os secos, misturando bem e coloque na assadeira com as bananas em rodelas e a calda, leve ao forno pré aquecido até que fazendo o teste do palito, o mesmo saia limpo. 

Obs.: Esta receita pode ser feito com farinha de arroz no lugar da farinha de trigo, para fazer esta receita como bolo normal de banana, leve as bananas para bater, e siga a receita normalmente.